のんびり過ごす北東北2016～

　貴重なメジカ。　ここではお寿司で頂けました。(^_-) !!




　遊佐町のフードフェスタ。




　「メジカ」は、産卵のために帰ってきたシロザケのうち、産卵のおよそ25～60日前に
漁獲されたものです。定置網漁で「アキアジ」といっしょに漁獲されますが、目と鼻先の
間隔が短いことから「メジカ」（目近）と呼ばれるのです。
　脂肪分が多く美味しく、漁獲量も少ないことから値段も高くなっています。(^^;




　試食で頂けるなんて、うれしいですね。




　こちらではイクラのことを、「はららご」また実家では「よう」と言っています。
ここは、鮭の遡上する町、そして母のふるさと。